Amuse parade

Amuse parade

€ 24,50 per persoon (exclusief 6% btw)

Ronde 1

Onderstaande 2 amuses.

  • Amuseglaasje met rivierkreeftjes met rucola en chilimayonaise
  • Amuselepel met kalfscarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitjes en Grana Padano 

Ronde 2

Onderstaand soepje in een weckpotje.

  • Venkelroomsoep met een spiesje gerookte zalm

Ronde 3

Onderstaande 2 warme hapjes geserveerd op de stick-it.

  • Gamba omwikkeld met Pancetta 
  • Kippendijvlees omwikkeld met Parmaham

Ronde 4

Onderstaande warme en koude hap.

  • Amortomaatjes met buffelmozzarella en chorizo
  • Mini broodje pulled chicken met diverse garnituren

Ronde 5

Geserveerd in een bamboe hoedje.

  • 2 yakatorisateetjes met kroepoek en gebakken uitjes

Ronde 6

Geserveerd in een leuke Brabantse puntzak.

  • Verse frieten met mayonaise

Ronde 7

Geserveerd in leuke weckpotjes. Uitgaande van 2 glaasjes per persoon.

  • Diverse soorten Italiaanse mini desserts

Bij de voorgerechten serveren wij broodsets met diverse smeersels.