High Wine 3

High wine 3

€ 35,00 per persoon (exclusief 6% btw)

Gang 1

Ontvangst met een glaasje Prosecco

  • Luxe zoutjes, dipsticks met truffelmayonaise
  • Peppedew (mini paprika gevuld met roomkaas) en 2 soorten olijven

Gang 2

Uitschenken van de wijn (Chardonnay)

  • Mini carpaccio van rund en kalf
  • Albondigas in pittige tomatensaus
  • Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas en kruidensla
  • Reypenaer vsop en Old Amsterdam met mosterd-dille saus
  • Gedroogde parmaham met buffelmozzarella en confituur van rode ui

Gang 3

Uitschenken van de wijn (Sauvignon blanc)

  • Pomodorisoepje met crème fraîche en basilicum
  • Olijfbrood met tapenade, fijne olijfolie en kruidenboter

Gang 4

Uitschenken van de wijn (Donna Terra Merlot)

  • Tortelloni met wilde champignons en beenham
  • Runderbavette met gevulde champignons
  • Gemarineerde gambaspiesje
  • Calamarisringen met aiolimayonaise

Gang 5

Uitschenken van de wijn (dessertwijn)

  • Verrassingsdessert
//]]>